当中韩经贸合作持续深化、韩国食品产业迎来“健康升级、便捷迭代、多元融合”的黄金周期，当东北亚食品消费市场需求持续升级、跨境食品贸易焕发新生机，一场汇聚全球食品精品、加工技术、全产业链解决方案的行业盛会，正成为中国食品及食品加工企业出海韩国、辐射东北亚大陆的核心跳板——2026韩国首尔食品展览会（COEX Food Week），将于2026年10月29日-11月1日（年度黄金采购档期，贴合韩国食品加工企业备货旺季及设备更新周期）登陆首尔COEX会展中心（首尔江南区永东大路513号），由首尔COEX世界贸易中心主办，依托首尔作为东北亚商贸核心的区位优势，以及展会20余年的行业积淀，为中国食品、食品加工设备及配料企业搭建起直达韩国核心采购商、吃透韩国合规规则、实现东北亚市场突围的高端B2B对接桥梁，成为中国相关产业切入韩国及东北亚食品市场的“必经之路”。

不同于韩国其他同类展会，COEX Food Week自2006年创办以来，始终聚焦食品全品类、食品加工技术及餐饮服务配套三大核心领域，创新性将8大食品专项展会整合为一体，是韩国规模最大、专业性最强、商贸转化效率最高的食品及食品加工行业旗舰展会之一，每年举办一届，深耕行业20余年，已成为东北亚食品产业发展的“风向标”。展会精准贴合韩国食品产业“健康化、便捷化、多元化、精细化”的升级趋势，以及食品消费“天然、低脂、功能性、便捷化”的需求导向，联动韩国食品药品安全部（MFDS）、韩国食品工业协会、东北亚食品贸易联盟，汇聚全球优质展商与专业采购商，不仅是产品展示、技术交流的核心平台，更成为解读韩国市场趋势、破解合规壁垒、对接精准资源的“一站式出海生态枢纽”。

对于计划布局韩国及东北亚食品、食品加工赛道的中国企业而言，本次COEX Food Week展会的核心价值，早已超越“参展接单”的传统意义——这里既是中国优质食品（预制菜、休闲食品、调味品、果蔬制品等）、食品加工设备（果蔬加工、肉类加工、冷链设备等）、食品配料（天然香料、植物蛋白等）展示核心实力的舞台，更是精准对接韩国食品加工企业决策层、餐饮集团采购负责人、吃透韩国食品及加工合规要求、适配东北亚市场需求的“黄金试炼场”。尤其在中韩农产品贸易持续升温、韩国食品加工产业加速健康升级、特色农产品加工需求飙升的背景下，中国企业的高性价比、完善供应链，与韩国市场的设备更新、配料升级、食品进口需求高度契合，而本次COEX Food Week展会，正是打通这种供需链接、实现双向赋能的关键载体，助力中国相关优势品类进一步扩大在韩国及东北亚市场的份额，依托展会资源实现高效出海。

为什么锁定COEX Food Week？韩市红利+展会优势，双重赋能中企出海

选择韩国首尔COEX Food Week展会，本质上是选择了韩国及东北亚食品产业的巨大潜力与展会的精准赋能能力，这种双重优势的叠加，让每一位参展商都能实现“参展一次，深耕东北亚”的高效出海目标，这也是COEX Food Week展会区别于其他国际同类展会的核心竞争力，更是中国食品及食品加工企业突破东北亚市场的关键跳板。

韩国作为东北亚核心的食品生产大国与贸易大国，食品产业基础雄厚，同时也是全球核心的食品出口国和食品加工设备、配料进口国，其独特的市场特质为中国企业提供了广阔的突围空间。韩国拥有超8000家食品加工企业，涵盖肉类、果蔬、乳制品、烘焙、饮料、预制食品、泡菜及韩餐配料等多个细分领域，其中烘焙、预制食品、韩餐配料加工产业表现尤为突出，依托严苛的品质管控体系，韩国食品享誉全球，2025年前11个月仅中韩进出口农产品就达521.9亿元，同比增长2.1%，其中中国对韩国出口干鲜瓜果及坚果、茶叶同比增速均达到两位数，与之配套的加工设备、保鲜配料需求持续攀升。随着韩国食品加工产业向规模化、智能化、健康化升级，企业对高效、节能、智能、环保的加工设备，以及天然、安全、功能性、低脂的食品配料需求激增，设备更新换代周期缩短，配料进口依赖度常年保持高位，其中食品加工设备进口额年增长率达7.5%，食品配料进口额占市场总量的38%以上，为中国相关企业提供了巨大的市场机遇。

更重要的是，韩国建立了严苛的食品及食品加工质量管理体系，由韩国食品药品安全部（MFDS）牵头监管，联合各地食品监管部门，涵盖食品质量检测、加工设备安全认证、配料成分审核、进口检疫检验、标签标识规范等全环节，尤其对食品的农药残留、重金属含量、微生物指标，以及加工设备的安全标准、环保要求、节能指标有着明确且严苛的规定，同时依托中韩自贸协定相关优惠政策，中国企业可享受诸多关税减免优惠，吃透韩国合规要求，相当于拿到了进入整个东北亚市场的“通行证”。与此同时，韩国政府高度重视食品加工产业发展，出台税收减免、通关便利、外商投资扶持、健康食品技术补贴等一系列政策，进一步降低了中国企业入驻韩国市场的门槛，加上中韩自1992年建交以来贸易合作成果丰硕，韩国是中国在东北亚最大的贸易伙伴，2024年中韩双边贸易额达1.02万亿元，双向合作环境持续优化，为中企出海韩国提供了坚实保障。值得注意的是，MFDS作为韩国食品监管核心机构，负责制定全国性食品管控计划、残留检测方案及进口管控标准，其监管要求直接决定了中国食品及加工产品进入韩国市场的合规门槛。

与此同时，中韩食品及加工相关贸易的持续升温，为中企参展COEX Food Week展会注入了更强动力。据行业数据显示，2025年前9个月，中国对韩国出口食品加工设备同比增长23.4%，食品配料出口同比增长19.8%，预制菜、休闲食品、果蔬制品等终端食品出口增速突破28%，市场接受度持续提升；韩国对华烘焙设备、肉类加工设备出口持续增长，带动中国相关配套配料、维修服务需求同步激增。而COEX Food Week展会作为首尔最具影响力的食品及加工盛会，参展商确认率常年保持高位，上届（2025年）展会吸引500余家企业（来自29个国家）参展，展览面积达15000平米，接待专业观众超1.46万人次，展示品牌超1500个，采购决策层占比达65%，展商平均每届可获得88条优质客户线索，预计带来900亿韩元潜在销售额，95%的观众对展会满意度极高，72%的观众表示大概率会从参展商处采购产品或设备。回溯往届展会，2013年展会就已吸引602家展商、1500余个展位，接待全球5万余名观众，行业影响力持续攀升，预计2026年展会规模稳步提升，智能加工设备、天然功能性配料、预制食品、健康食品将成为热门，吸引全球更多优质采购商到场，成为中国企业承接市场红利、对接精准资源的核心平台。

更值得关注的是，韩国及东北亚食品加工市场正加速向“智能化、健康化、多元化、便捷化”转型，智能分拣系统、真空包装机、低温冷链保鲜解决方案、节能加工设备等创新产品，以及天然香料、植物蛋白、功能性添加剂、有机配料等成为市场热点，而中国企业在食品加工设备的性价比、食品配料的多样性、终端食品的创新性上具有核心竞争力，尤其在果蔬加工、冷链保鲜、预制菜加工设备领域，技术成熟、价格合理、适配性强，与韩国市场需求高度契合，加上中韩物流通道持续完善，海运、空运专线常态化运行，大幅降低了中国企业的物流成本与时间成本，为中企出海提供了极大便利。

展会亮点拆解：不止于展示，更是全产业链高效转化的商贸生态

2026年韩国首尔食品展览会COEX Food Week将延续往届高规格布局，展览面积覆盖首尔COEX会展中心多个展馆，总面积达15000平米，汇聚来自中国、韩国、日本、朝鲜等29个国家和地区的500余家优质展商，展示品牌超1500个，涵盖食品、食品加工设备、食品配料三大核心领域，具体包括：食品（预制菜、休闲食品、调味品、乳制品、烘焙食品、肉类制品、海鲜制品、果蔬制品、饮料、泡菜及韩餐配料、婴幼儿食品、有机食品等）、食品加工设备（果蔬加工设备、肉类加工设备、烘焙设备、冷链仓储运输设备、智能分拣系统、真空包装设备、节能加工设备等）、食品配料（天然香料、植物蛋白、食品添加剂、淀粉、维生素、脱水蔬菜、保鲜剂、有机配料、甜菊糖等），全面覆盖食品生产、加工、包装、配送全流程需求，预计吸引全球1.5万余名高净值专业观众到场，其中韩国及东北亚核心买家占比超90%，采购决策层（食品加工企业老板、设备采购总监、配料采购经理、餐饮集团供应链负责人、食品贸易商、进口商）占比达65%。

这样的参展阵容与观众质量，再加上展会专属的“智能商贸配对系统”、一对一高端对接服务、高质量买家计划，确保了每一位参展商都能实现高效商贸对接，尤其为中国食品、食品加工设备及配料企业搭建了精准对接韩国核心采购商的专属通道。展会采用清晰的展馆布局，按产品品类分区展示，设置沉浸式设备演示区、食品品鉴区、新品发布区、技术交流区、健康食品创新展区，帮助买家快速了解不同国家和地区的产品优势与技术实力，促进跨市场、跨区域合作，同时举办行业创新奖项评选，挖掘优质创新产品，贴合全球食品加工产业健康发展趋势。

本届COEX Food Week展会打破传统展区划分的刻板模式，以“韩国食品产业健康智能升级全场景”为核心，结合中国企业出海优势与韩国市场需求，打造四大特色展示板块，兼顾专业性与场景化，让韩国及东北亚采购商能够精准找到适配需求的产品与合作伙伴，也让中国展商的优势得以最大化呈现，重点突出中国食品、食品加工设备及配料的核心竞争力，同时覆盖展会官方明确的全品类需求，贴合韩国市场升级趋势：

「智能健康加工设备板块」聚焦韩国食品加工智能化、健康化、高效化升级需求，集中展示符合韩国MFDS安全认证标准及环保指令的果蔬加工设备、肉类加工设备、烘焙设备、智能分拣系统、真空包装设备等产品，重点突出“高效节能、智能便捷、安全合规、绿色环保、适配韩国生产工艺”的核心优势。中国展商可重点展示AI驱动的智能分拣系统、低温保鲜加工设备、高效果蔬切片设备、节能烘焙设备等，其中类似中国双汇集团、新希望集团推出的适配农产品加工的智能化、健康化设备，均贴合韩国市场需求，同时展会配套韩国设备安全认证咨询、MFDS合规指导服务，帮助中国企业快速适配韩国市场的合规要求，规避出海风险，助力中国加工设备进一步抢占韩国食品加工企业设备更新、产能升级的庞大市场。

「冷链设备及解决方案板块」紧扣韩国食品加工冷链物流升级需求，展示冷链仓储设备、冷链运输设备、保鲜技术、温控系统等产品，重点突出“低温稳定、节能高效、全程可控、绿色环保、适配东北亚气候”的特点。韩国及东北亚地域气候多样，从温带季风到寒温带气候，对食品冷链的要求极高，尤其是肉类、海鲜、果蔬等易腐产品的储存与运输，中国的冷链设备凭借成熟的技术、适配多元气候的优化设计、高性价比的优势，在韩国市场具有极强的竞争力，该板块将为中企对接韩国食品加工企业、冷链物流企业提供精准通道，进一步扩大市场覆盖面，同时借助首尔的物流枢纽优势，辐射日本、朝鲜等东北亚周边国家市场。

「天然功能性食品及配料板块」贴合韩国食品天然化、安全化、功能性、低脂化的需求趋势，集中展示中国优质终端食品（预制菜、休闲食品、调味品、有机果蔬制品等）、天然香料、植物蛋白、有机配料、功能性食品添加剂、脱水蔬菜、保鲜剂等产品，重点突出“天然无添加、安全合规、口感适配、功能性突出、低脂健康”的核心特点。随着韩国消费者对食品安全与品质的关注度持续提升，对天然、有机、功能性食品的需求持续攀升，中国的天然香料、脱水蔬菜、有机配料、预制菜等产品，依托成熟的生产供应链，性价比优势显著，且契合韩国消费者的饮食升级需求，该板块将为中企对接韩国食品加工企业、餐饮集团、配料经销商、食品贸易商、进口商提供精准通道，助力中国食品及配料产品进一步扩大在韩国市场的份额。

「中企专属出海板块」是本届展会的一大亮点，专为中国参展商量身打造，集中展示中国食品、食品加工设备、食品配料行业的创新成果，重点聚焦果蔬加工设备、冷链设备、天然功能性配料、预制菜等中国优势品类，配套韩国市场出海咨询、MFDS合规指导、设备安全认证咨询、清关咨询、韩语翻译等一站式服务。该板块将依托展会专属的智能商贸配对系统，为中国展商精准匹配韩国及东北亚核心采购商，同时举办中国食品及加工设备专场推介会、中韩食品产业合作论坛，邀请中国龙头企业分享出海经验，帮助中国企业提升在韩国市场的品牌影响力，快速融入韩国食品加工产业链，借助展会的数据库资源，助力中国企业对接韩国本地优质采购商，打造中国食品及加工产业专属展示名片，同时设置设备现场演示区、食品品鉴区，让采购商直观感受产品优势与品质，提升商贸转化效率。

除了特色展示板块，本届COEX Food Week展会还配套了一系列多元化活动，打破“展示+洽谈”的传统模式，实现“技术交流、合规指导、商贸对接、品牌升级”的全方位赋能，助力中国企业快速吃透韩国及东北亚市场。其中，韩国食品加工产业趋势峰会将邀请全球行业专家、韩国食品加工龙头代表、资深进口商，解读2026年韩国及东北亚食品加工市场趋势、设备升级需求、食品消费方向，重点分析烘焙、预制食品、韩餐配料等细分赛道的市场潜力，发布《2026—2030年韩国食品加工市场白皮书》，预测天然功能性配料需求年增15%，预制菜市场规模将突破7万亿韩元，为中国企业提供市场决策参考；

韩国合规实操工作坊将邀请韩国MFDS官员、韩国合规专家、韩国食品检测机构负责人，现场解读韩国食品质量检测标准、食品加工设备安全认证、进口清关规范、标签标识要求（需包含韩语说明、生产厂家、合规认证编号、配料成分表、环保标识等）、检疫检验流程，重点讲解中韩自贸协定下的关税优惠政策、单证准备要点，解读MFDS制定的食品残留管控计划、进口检验标准等核心合规要求，帮助中国企业规避合规风险，详细讲解各类产品的合规要点，助力企业顺利进入韩国及东北亚市场；而一对一高端商贸对接会、中韩食品采购专场，将定向邀约韩国大型食品加工企业、冷链物流企业、配料经销商、餐饮集团、进口商，与中国展商面对面洽谈，助力快速达成合作意向、签订订单，上届展会期间中韩企业现场签约金额达280亿韩元，涉及肉类深加工、冷链物流、食品贸易、设备采购等16个项目，商贸转化效果显著。此外，展会还将举办设备操作培训、技术交流酒会、健康食品创新论坛等活动，为中国企业展示技术实力、对接高端资源提供更多机会。

中企参展实操指南：精准布局，高效抢占韩国高端市场

对于中国食品、食品加工设备及配料企业而言，参展本次COEX Food Week展会不是“盲目参与”，而是“精准布局”——韩国市场不仅有严苛的合规要求、设备安全认证标准、环保要求，还有独特的生产工艺、气候特点、饮食文化，且消费分层清晰，只有找准自身定位、做好前期准备，才能最大化发挥参展价值，实现高效出海。结合往届中国展商的成功经验，整理了四大核心实操要点，助力中国企业在本次展会中脱颖而出，顺利深耕韩国及东北亚食品、食品加工市场：

首先，合规前置是核心前提。韩国对食品及食品加工设备、配料的合规要求极为严苛，尤其是食品的农药残留、重金属检测、微生物指标，设备的MFDS安全认证、韩国KC认证，配料的成分审核、有机认证，标签标识规范（需包含韩语说明、生产厂家、合规认证编号、配料成分表、环保标识、保质期等）、进口检疫检验，一旦不合规，将直接失去市场准入资格，甚至面临巨额罚款、产品召回、禁止入境等处罚，而MFDS制定的全国性管控计划及残留检测标准，是合规准备的核心重点。建议企业提前8-10个月启动合规准备，重点聚焦MFDS设备安全认证、韩国KC认证、食品及配料质量检测、有机认证、清关单证准备，委托权威机构完成产品合规检测、设备认证、标签审核等相关手续，重点关注肉类、乳制品、果蔬相关加工产品的检疫检验要求及残留检测标准，确保产品完全符合韩国市场的合规要求；同时，可借助展会配套的合规咨询服务，提前对接韩国MFDS合规专家，解决合规疑问，降低合规风险，同时充分利用中韩自贸协定优势，准备相关单证，争取关税减免，确保产品顺利通过清关审核。

其次，产品定位要精准适配。韩国食品加工企业以中小型为主，注重设备的性价比、实用性、适配性与环保性，对配料的品质、价格与供货稳定性要求较高，同时韩国气候对冷链设备、户外加工设备有特殊要求，烘焙、预制食品、韩餐配料加工企业对设备的高效性、稳定性、精准性需求突出。此外，韩国消费者偏爱天然、有机、健康、便捷、低脂的食品，对预制菜、有机果蔬制品、功能性食品的接受度持续提升，同时对食品包装的环保性、便捷性要求严格。中国企业无需“全面覆盖”，而是要“精准聚焦”——结合自身优势，聚焦1-2个核心品类，突出差异化优势，尤其可重点布局果蔬加工设备、冷链设备、天然功能性配料、预制菜等中国优势品类，贴合韩国市场热门需求。比如，设备企业可重点推出适配东北亚气候的冷链设备、高效节能的果蔬加工设备、环保型烘焙设备，优化设备操作界面（增加韩语标识）；食品及配料企业可重点推出天然无添加的配料、有机食品、适配韩国口味的预制菜和调味品，突出高性价比、品质优势与健康理念；同时，可结合韩国食品加工工艺、饮食文化（如泡菜加工、韩餐配料需求），优化产品设计与配方，避免同质化竞争，提升产品核心竞争力。

再次，渠道深耕是关键抓手。参展本次COEX Food Week展会的核心目标是对接精准渠道，因此，企业要提前做好渠道调研，了解韩国及东北亚食品加工企业的设备更新周期、配料采购模式、采购预算，食品贸易商、进口商的合作需求，针对性制定合作方案，尤其关注烘焙、预制食品加工企业的设备采购需求峰值，贴合韩国食品加工产业健康智能升级趋势。展会期间，不仅要积极参与一对一商贸对接会、高质量买家洽谈活动，还要主动对接韩国的大型食品加工企业、配料经销商、冷链物流企业、餐饮集团、食品贸易商、进口商，建立长期合作关系；同时，可借助首尔的物流枢纽优势，与当地的物流企业、海外仓合作，搭建“首尔中转+东北亚全境配送”的线下渠道，实现设备安装调试、食品及配料供应的本地化服务，提升客户粘性，尤其保障冷链设备的安装适配与食品的新鲜供应。此外，可布局韩国主流线上采购平台，实现“线上+线下”双向布局，扩大市场覆盖面，借助韩国电商数字化发展的趋势，拓展线上销售渠道。

最后，借力活动提升品牌曝光。展会同期的各类活动，是企业提升品牌曝光、对接高端资源的重要载体，同时可借助展会自身的营销推广资源，扩大品牌在韩国市场的影响力。建议企业积极参与趋势峰会、合规工作坊、设备演示、新品发布等活动，现场演示设备操作流程、展示食品及配料应用效果，贴合韩国采购商对产品实用性、品质感、健康性的关注；同时，可借助展会的媒体资源，联动韩国食品加工行业媒体、社交平台，开展现场直播、产品推介，提升品牌在韩国市场的知名度；此外，可主动与韩国本土展商、其他东北亚国家的展商交流，学习行业前沿技术、市场经验，了解韩国及东北亚食品加工产业的升级需求，推动自身产品升级，同时借鉴韩国企业的品牌运营经验、品质管控模式，提升自身品牌的本地化形象，助力品牌深耕韩国及东北亚市场。

COEX Food Week，见证中企掘金东北亚食品产业新征程

2026韩国首尔食品展览会COEX Food Week，不仅是一场韩国及东北亚食品、食品加工行业的盛会，更是中国相关企业出海东北亚的“黄金跳板”——这里有韩国及东北亚万亿级食品产业的巨大红利、精准的核心采购资源，有专业的韩国MFDS合规指导、完善的出海配套服务，更有全球食品加工产业的前沿趋势，为中国食品、食品加工设备及配料企业搭建起链接韩国、辐射东北亚、走向全球的高端供应链生态，尤其为中国果蔬加工设备、冷链设备、天然功能性配料、预制菜等优势品类提供了深耕韩国市场的绝佳平台，依托展会的智能商贸配对系统与高质量买家计划，助力中国企业快速切入韩国高端市场，借助首尔的东北亚枢纽辐射力，拓展更广阔的海外空间。

当前，韩国及东北亚食品加工产业正处于智能化、健康化、规模化、多元化的迭代期，随着韩国政府推动产业升级、放宽外商投资限制，以及中韩经贸合作的持续深化、中韩自贸协定的不断推进，市场活力持续释放，中韩食品及加工相关贸易的快速增长，带动食品、设备与配料需求同步提升。中国企业凭借成熟的供应链、创新的产品、高性价比的优势，以及在食品、食品加工设备及配料领域的核心竞争力，正逐步打破韩国本土品牌与欧美品牌的市场垄断，在韩国及东北亚市场占据越来越重要的地位。而本次COEX Food Week展会，正是中国企业展示匠心品质、对接精准资源、深化品牌影响力的绝佳平台，助力中国食品及加工产业从“中国制造”向“中国精品”“中国健康智造”跨越，推动中韩食品产业合作持续深化，实现与韩国及东北亚市场的双向赋能、互利共赢，让中国优质食品、设备与配料走进更多韩国食品加工企业、餐饮门店，辐射整个东北亚大陆，契合中韩经贸合作深化与全球食品加工产业健康升级的大趋势。

2026年10月29日-11月1日，首尔COEX会展中心，让我们共赴韩国首尔食品展览会COEX Food Week之约，立足东北亚核心，链接全球资源，解锁食品及食品加工出海新赛道，共启中企掘金韩国及东北亚市场的全新征程！