南美市场作为中国食品、食品配料及加工包装设备企业出海的潜力蓝海，巴西凭借拉美第一经济体地位、2亿+庞大消费人口、与中国深厚的经贸合作基础，成为中国企业开拓南美市场的核心枢纽。巴西圣保罗食品展览会（ANUFOOD Brazil），2026年已正式更名为Anuga Select Brazil，由德国科隆展览（Koelnmesse）主办，承接德国Anuga母展优质资源，自2019年创办以来，已成为南美地区最具专业性的B2B食品全产业链盛会，是中国企业对接巴西及拉美优质采购商、打通南美市场渠道的核心跳板。

很多中国企业计划参展ANUFOOD Brazil（Anuga Select Brazil），却因不熟悉南美展会流程、巴西市场规则、合规要求及成本控制技巧，常常陷入“筹备混乱、对接低效、成本超支”的困境。本文结合2026年展会最新动态、巴西市场特性、中国企业参展实战经验，打造一份全流程参展攻略，从前期筹备、定展技巧、现场执行到后期跟进，手把手教中国企业高效参展、低成本拓市，轻松抢占南美市场先机。

一、前期筹备（参展前3-6个月）：筑牢参展基础，规避前期风险

前期筹备是参展成功的核心，直接决定后续参展效果，重点做好“展会认知、需求明确、合规筹备”3件事，避开盲目参展误区：

1.  吃透2026年ANUFOOD Brazil核心信息，精准匹配需求

2026年ANUFOOD Brazil已正式更名Anuga Select Brazil，展会核心信息更新如下，需重点关注，避免因信息滞后影响参展筹备：

展会时间：2026年4月7日-9日（每日9:00-18:00），为期3天，恰逢巴西食品采购旺季，采购商意向集中度高，对接效率翻倍[1]；

展会地点：圣保罗安年比会展中心（Distrito Anhembi，Av. Olavo Fontoura, 1209 Santana, São Paulo），作为圣保罗核心会展场馆，交通便捷、配套完善，紧邻物流枢纽，便于展品运输和参展人员出行[1]；

展会规模：预计展览面积达2.5万平方米，吸引全球450+参展商（来自38+国家）、16000+专业观众（来自65+国家），设17个国际国家馆，同期举办多场B2B对接会、烹饪秀、新品发布会等活动，兼具商贸对接与行业交流价值[1]；

展品范围：全面覆盖食品全产业链，核心包括生鲜果蔬、肉类水产、休闲零食、调味品、烘焙食品、饮料、食品配料、食品加工及包装设备等，与中国食品企业核心出口品类高度适配，其中中国休闲零食、茶饮原料、调味品等产品在当地市场接受度极高[1][2]；

展会性质：纯B2B专业贸易展，仅对食品饮料、餐饮行业专业人士开放，入场需提供专业名片与有效证件，严格筛选观众，确保采购商质量[1]。

2.  明确参展目标，精准规划筹备方向

参展前需明确核心目标，避免盲目筹备，不同目标对应不同筹备重点，适配中国企业需求：

—— 订单对接型：重点筹备展品样品、报价单、合规资质文件，优先对接有明确采购需求的商超、进口商、食品加工厂，聚焦高意向客户转化；

—— 市场调研型：重点准备调研问卷、产品宣传资料，了解巴西当地消费趋势、产品需求偏好（如东方风味食品、健康食品需求旺盛），为后续产品优化和市场布局提供依据[2]；

—— 品牌曝光型：重点优化展位设计、宣传物料，借助展会新品首发优势，展示企业核心产品和创新成果，提升品牌在拉美市场的知名度[1]。

3.  提前做好合规筹备，规避巴西市场核心风险

巴西对进口食品及相关产品合规要求严苛，是中国企业参展的核心痛点，需提前3-6个月筹备，确保展品顺利通关、对接顺利[3]：

资质筹备：国内企业需具备食品经营许可证、进出口权，并完成“进口食品收货人备案”；巴西生产商需在中国海关总署备案，展品需提供巴西官方《卫生证书》、原产地证（如需关税优惠，需提供FORM B格式）、产品检测报告等，所有文件需准备葡萄牙语+英语双语版本[3]；

产品合规：食品类产品需确认在海关总署《允许进口的巴西食品目录》内，肉类、禽类需办理《进境动植物检疫许可证》，坚果、咖啡需检测黄曲霉毒素（≤5μg/kg），蜂蜜需满足水分≤23%、氯霉素不得检出的要求[3]；宠物食品企业需完成巴西官方饲料出口注册，方可准入当地市场[4]；

标签合规：产品标签需采用葡萄牙语+英语双语标注，明确品名、原产国、生产日期、贮存条件等核心信息，漏印“原产国：中国”可能导致货物退运，需提前预审标签[3]。

二、定展技巧（参展前2-3个月）：选对渠道、选好展位，控制参展成本

定展是参展的关键环节，选对渠道、选好展位，既能降低成本，又能提升对接效率，核心掌握3个技巧：

1.  选择正规定展渠道，避开无资质中介陷阱

优先选择2类正规定展渠道，拒绝无资质中介，避免出现展位虚假、隐性收费等问题：

—— 官方直签：通过展会官方网站提交定展申请，直接与德国科隆展览主办方对接，价格透明、展位资源有保障，无隐性收费，适合具备英语/葡萄牙语沟通能力、有海外参展经验的大型企业[1]；

—— 中国区官方授权组展机构：优先选择有展会官方授权文件的中国区组展机构（如盈拓展览、北京天弋国际展览等），这类机构可提供中文一站式定展服务，协助完成定展申请、展位挑选、合规指导、签证办理等全流程操作，还能争取专属定展优惠，适合中小企业、首次出海南美企业[5][6]。

2.  科学选择展位，兼顾曝光度与成本

展会展位分为标准展位和光地展位，不同类型、位置的展位，适配不同企业需求，需结合预算和参展目标选择：

标准展位：9平方米起订，性价比突出，包含基础搭建、桌椅、射灯、楣板等配置，无需额外投入搭建成本，适合中小企业、首次参展企业，省时省力；

光地展位：36平方米起订，不含任何设施，适合大型企业、侧重品牌曝光的企业，可打造专属展位形象，结合巴西当地审美设计，提升品牌吸引力[1]；

展位位置：预算充足优先选择食品专属展区的主通道两侧、展区入口附近，这类展位曝光度高，能吸引更多采购商驻足咨询；预算有限可选择品类专属展区中部区域，避开角落、通道尽头，确保基础曝光度[5]。

3.  把握优惠政策，最大化降低参展成本

结合2026年展会政策，做好成本控制，让参展性价比最大化：

早鸟优惠：提前2-3个月定展可享受8%-10%的展位费减免，建议尽早定展，锁定优惠价格和优质展位资源[1]；

组团优惠：通过中国区组展机构组团定展，可叠加5%-6%的费用减免，同时节省物流、翻译等配套成本[6]；

补贴申请：中国企业可申请中国政府海外市场开拓基金补贴，覆盖部分展位费和差旅费，进一步降低参展压力[2]。

三、现场执行（展会期间3天）：高效对接，提升订单转化率

展会现场是订单转化的关键，需做好“展位布置、客户对接、样品管理”3个核心环节，最大化利用展会资源：

1.  优化展位布置，吸引采购商驻足

展位布置需贴合巴西审美习惯，同时突出企业核心优势，避免过于复杂：

物料准备：宣传物料采用葡萄牙语+英语+中文三语设计，重点标注产品合规资质、核心优势、报价区间，贴合当地采购商阅读习惯；准备充足的样品、产品手册、名片，便于客户取阅[2][3]；

展位设计：以简洁、明亮为主，突出企业LOGO和核心产品，可设置产品体验区（如茶饮原料可现场演示制作），增强采购商体验感，提升客户停留时间[2]；

人员配置：安排具备英语/葡萄牙语沟通能力的参展人员，或配备专业翻译，确保与采购商沟通顺畅；分工明确，专人负责样品讲解、专人负责客户登记、专人负责意向客户对接，提升效率[2]。

2.  精准对接客户，做好客户登记与跟进

现场对接需聚焦高意向客户，避免盲目沟通，核心做好2点：

客户筛选：主动接待驻足咨询的采购商，快速了解其采购需求、采购预算、合作意向，重点对接有明确采购计划的商超采购负责人、食品进口商、食品加工厂，标记高意向客户[1][2]；

客户登记：为每个咨询客户做好详细登记，记录客户姓名、联系方式、采购需求、意向产品等信息，便于展会后跟进；现场可与高意向客户签订意向合作协议，锁定合作机会[2]；

互动交流：积极参与展会同期举办的B2B对接会、烹饪秀、行业研讨会等活动，对接更多优质采购商，同时了解巴西食品行业趋势和竞争对手情况[1]。

3.  做好样品管理，规避现场合规风险

巴西对展会样品管控严格，需做好样品管理，避免出现违规问题：

样品合规：确保所有样品包装完好、标签合规，与提交的资质文件一致，避免因样品不合规被扣留；食品样品需做好密封处理，标注保质期，避免变质[3]；

样品保管：安排专人负责样品保管，避免样品丢失、损坏；展会结束后，剩余样品需按巴西海关要求处理，可选择带回国内或合规捐赠，避免违规[3]。

四、后期跟进（展会结束后1-2个月）：深耕客户，推动订单转化

展会结束后，后期跟进是订单转化的关键，很多中国企业因忽视后期跟进，导致现场意向客户流失，需重点做好3件事：

1.  快速跟进，避免客户遗忘

展会结束后3个工作日内，向所有现场登记的采购商发送感谢邮件（葡萄牙语+英语双语），附上产品资料、合规资质、报价单等，提醒客户关注；针对高意向客户，可同步拨打跟进电话（借助翻译协助），进一步沟通采购需求、确认合作细节[2]。

2.  分类跟进，精准对接需求

根据采购商意向程度，分类跟进客户，提升订单转化率：

高意向客户：安排专人一对一对接，解答客户疑问，提供定制化解决方案（如产品包装调整、合规优化），推动意向订单转化为实际订单；

潜在客户：定期发送企业动态、产品更新信息、巴西市场适配产品资讯，持续维护客户关系，等待客户采购需求释放；

合作客户：做好售后跟进，了解客户产品使用情况，维护长期合作关系，推动客户复购，同时借助客户渠道拓展巴西本地市场[2]。

3.  总结复盘，优化后续参展方案

梳理参展过程中的优势与不足，包括展位布置、现场对接、展品适配度、合规筹备等，总结经验教训；同时结合巴西市场调研结果，优化产品配方、包装设计和定价策略，为后续参展（下一届Anuga Select Brazil）和巴西市场深耕奠定基础[5]。

五、参展避坑：中国企业必看4大注意事项

结合中国企业参展ANUFOOD Brazil的常见痛点，总结4个核心注意事项，帮企业规避参展陷阱、降低参展成本：

• 1.  不忽视合规筹备：巴西合规要求严苛，提前3-6个月准备相关资质文件和双语标签，避免因合规问题导致展品无法通关、订单对接失败[3][4]；

• 2.  不选择无资质中介：定展前核实渠道资质，要求对方提供官方授权文件，签订正式定展合同，明确费用明细和退款政策，避免出现展位虚假、隐性收费等问题[5][6]；

• 3.  不盲目筹备展品：结合巴西市场需求，优先展示适配当地消费习惯的产品（如东方风味食品、健康食品），避免携带不符合当地需求的展品，浪费物流和展位成本[2]；

• 4.  不忽视后期跟进：展会结束后及时跟进意向客户，结合巴西采购商决策周期（通常为1-2个月），长期维护客户关系，避免客户流失[2]。

六、适配企业：这类中国企业，参展收益最大化

结合2026年ANUFOOD Brazil（Anuga Select Brazil）展会定位、巴西市场需求及参展成本，以下5类中国企业参展，能实现参展价值最大化，值得重点布局：

• 1.  食品成品企业：生产休闲零食、调味品、烘焙食品、茶饮原料、罐头等产品的企业，尤其是具备东方风味、高性价比的企业，贴合当地消费需求，订单潜力大[2]；

• 2.  食品配料企业：生产食品添加剂、香精香料、益生菌、植物提取物等产品的企业，巴西食品加工行业需求旺盛，配料进口需求持续增长，可精准对接当地食品加工厂[1]；

• 3.  食品加工及包装设备企业：生产食品加工机械、包装设备、冷链物流设备、检测仪器等产品的企业，巴西食品加工行业升级需求迫切，中国设备性价比优势突出，市场空间广阔[1]；

• 4.  宠物食品企业：已获得巴西官方饲料出口注册资质的宠物食品企业，可借助展会拓展巴西及拉美宠物食品市场，抢占市场先机[4]；

• 5.  计划开拓南美市场的企业：无论是首次出海南美，还是想扩大巴西及周边国家市场份额，参展ANUFOOD Brazil都是绝佳切入点，借助展会的优质采购商资源和行业影响力，快速熟悉南美市场规则，实现市场破局[5][6]。

吃透参展攻略，轻松掘金南美食品市场

2026年ANUFOOD Brazil（Anuga Select Brazil）作为承接德国Anuga母展资源的南美核心食品展会，凭借精准的专业采购商资源、完善的全产业链配套、强劲的市场辐射力，成为中国食品企业出海南美的“必选平台”。对于计划参展的中国企业而言，只要严格遵循本攻略，做好前期筹备、定展技巧、现场执行和后期跟进，规避参展陷阱、控制参展成本，就能充分利用展会资源，精准对接巴西及拉美优质采购商、获取订单。

当前，中巴经贸合作持续深化，巴西市场对中国食品、机械产品的认可度逐年提升，加上展会更名升级后资源更优质，正是中国企业出海南美的黄金时期。按照本攻略一步步推进参展筹备，就能借助ANUFOOD Brazil的平台优势，打通南美市场渠道、提升品牌国际影响力，开启中国企业出海南美的全新征程。