当北美食品市场迎来“健康化升级、多元化融合、便捷化迭代”的全新风口，当中美食品贸易持续回暖、RCEP协定与中美经贸合作深化为中企出海搭建起便捷桥梁，一场汇聚全球食品精华、链接北美核心商贸资源的行业盛会，正成为中国食品企业掘金北美乃至全球高端市场的核心密钥——2027美国纽约食品展览会（Summer Fancy Food Show），将于年度黄金采购档期（贴合北美食品行业备货旺季）登陆纽约贾维茨会议中心（Jacob K. Javits Convention Center），以“匠心筑味，链接全球”为内核，依托纽约作为北美商贸、物流、金融核心的独特优势，以及展会数十年的行业积淀，为中国食品企业搭建起直达北美核心采购商、吃透美国合规规则、实现本土化突围的高端B2B对接桥梁，成为中国食品产业切入北美及全球高端市场的重要窗口。

不同于北美其他食品展会，Summer Fancy Food Show自1950年创办以来，始终深耕北美本土市场、辐射整个美洲大陆，精准贴合美国及北美消费者“推崇天然健康、注重品质安全、追求多元风味、偏好便捷高效”的核心需求，依托美国特色食品协会（Specialty Food Association, SFA）的强力扶持与全球行业资源的深度整合，历经70余年积淀，已成为北美规模最大、专业性最强、商贸转化效率最高的特色食品行业标杆展会，更是全球特色食品企业展示产品实力、对接精准资源、解读北美市场趋势的“黄金入口”。作为美国重点打造的食品旗舰展会，Summer Fancy Food Show联动美国各州食品协会、北美大型连锁商超、高端餐饮集团、进口商联盟，以及全球80余个国家的行业机构，不仅是食品展示交易的核心平台，更成为解读美国及北美食品市场趋势、破解美国FDA、Halal合规壁垒、对接精准采购资源的“一站式出海生态枢纽”，被誉为“中企深耕北美食品市场的必经之路”。

对于计划布局北美及全球食品市场的中国企业而言，Summer Fancy Food Show的核心价值，早已超越“参展接单”的传统意义——这里既是中国优质食品（如预制菜、中式调味品、休闲食品、有机果蔬制品、功能性健康食品等）展示核心实力的舞台，更是精准对接北美核心采购决策层、吃透美国食品合规要求、适配美国及北美本土饮食文化与消费习惯的“黄金试炼场”。尤其在中美经贸合作持续深化、美国食品进口开放度不断提升的背景下，中国食品企业的高性价比、完善供应链，与美国及北美食品市场的多元化升级、健康化转型需求高度契合，而Summer Fancy Food Show，正是打通这种供需链接、实现双向赋能的关键载体，助力中国预制菜、中式调味品等优势品类进一步扩大在北美市场的份额，依托展会资源实现高效出海，借力纽约的全球辐射力，拓展更广阔的海外市场。

为什么锁定Summer Fancy Food Show？北美市场+展会优势，双重赋能中企出海

选择Summer Fancy Food Show，本质上是选择了北美食品市场的巨大潜力与展会的精准赋能能力，这种双重优势的叠加，让每一位参展商都能实现“参展一次，深耕北美”的高效出海目标，这也是Summer Fancy Food Show区别于其他国际食品展会的核心竞争力，更是中国食品企业突破北美及全球高端市场的关键跳板。

美国作为全球第一大食品消费国、核心食品进口国，其独特的市场特质为中国企业提供了广阔的突围空间。作为北美食品产业的核心枢纽，美国拥有成熟的食品产业体系，聚集了超12万家食品加工企业、50余万家餐饮门店、400余家大型连锁商超，食品产业市场规模常年位居全球首位，2024年美国食品进口总值已超过1.2万亿美元，同比增长8.1%，创下历史新高，预计2027年将突破1.5万亿美元，其中特色食品、健康食品、便捷食品市场占比超45%，消费者愿意为“天然无添加、品质优良、风味独特、合规安全”的产品支付30%-50%的溢价。更重要的是，美国建立了以美国食品药品监督管理局（FDA）、Halal清真认证、Kosher犹太认证为核心的严格食品质量管理体系，涵盖食品生产、加工、包装、进口、溯源全环节，尤其对食品成分、过敏原标注、标签标识、生产卫生等有着明确且严苛的要求，吃透美国FDA合规与相关认证要求，相当于拿到了进入整个北美乃至全球高端食品市场的“通行证”，也为中国食品企业提升产品品质、适配海外市场提供了方向，这与美国食品药品监督管理局（FDA）对进口食品的核心监管要求高度契合，更是保障食品质量与消费者信任的关键环节。与此同时，美国政府近年来持续放宽食品进口限制，简化进口清关流程，出台相关税收优惠政策，进一步降低了中国企业入驻北美市场的门槛。

与此同时，中美食品贸易的持续升温，为中企参展Summer Fancy Food Show注入了更强动力。作为中国在北美的重要贸易伙伴，美国近年来持续扩大食品进口开放度，依托便捷的物流体系，实现货物快速辐射北美全境乃至全球主要食品消费市场（尤其是欧洲、南美市场），为中国食品企业出海提供了极大便利。据海关数据及展会资讯显示，2026年中国对美国食品出口额达186亿美元，同比增长19.3%，其中中国预制菜、中式调味品、休闲食品、有机果蔬制品等品类表现尤为亮眼，凭借差异化优势与高性价比，在美国及北美市场的份额逐年扩大。而Summer Fancy Food Show作为纽约最具影响力的食品展会，参展商确认率常年保持高位，上届展会（2025年）总展览面积达42000平方米，汇聚了来自全球78个国家和地区的1800余家优质展商、设置3200个展位，吸引了全球45000名专业观众到场，其中采购决策层占比达68%，展会现场达成订单总额达87亿美元，预计2027年展会规模将大幅升级，汇聚来自中国、美国、加拿大、墨西哥等85个国家和地区的2200余家优质展商，吸引全球逾50000名专业观众到场，其中北美核心买家占比超90%，采购决策层（商超采购总监、餐饮集团负责人、进口商老板、分销商）占比超70%，成为中国企业承接这份市场红利、对接精准资源的核心平台，与展会数千家参展商、上万个展示品牌形成高效商贸闭环，其专业观众构成中，近40%为具备采购决策权的店主、企业负责人等核心群体，进一步提升了商贸转化效率。

更值得关注的是，美国及北美食品市场正加速向“健康化、多元化、便捷化、天然化”转型，有机食品、功能性食品、预制菜、民族特色食品、植物基食品等细分赛道增长迅猛，其中美国有机食品市场增长16.7%，预制菜市场增长21.3%，中式调味品市场增长18.9%，植物基食品市场增长25.6%，对优质食品配料、加工设备、环保包装的需求持续增加。Summer Fancy Food Show精准贴合这一趋势，将“健康、合规、创新、多元、便捷”作为核心展示方向，与中国食品企业的创新优势高度契合，尤其适配中国预制菜、中式调味品、有机食品等优势品类的出海需求，为中企突围北美高端食品市场创造了绝佳条件。此外，纽约作为北美商贸、物流、文化核心，拥有完善的物流配套与庞大的消费群体，70%的进口食品可在1-2天内辐射北美全境，大幅降低中国企业进入北美市场的物流成本与时间成本，依托展会强大的营销推广资源，更能助力中国企业快速提升品牌在北美及全球市场的曝光度与影响力。

展会亮点拆解：不止于展示，更是高效转化的高端商贸生态

2027年Summer Fancy Food Show展会将迎来规模升级，延续往届高规格布局，总展览面积突破48000平方米，汇聚来自全球85个国家和地区的2200余家优质展商，展示品牌超5000个，涵盖生鲜食材、预制菜、中式调味品、休闲食品、健康食品、有机食品、植物基食品、宠物食品、食品配料、食品加工设备、包装技术等食品全产业链，预计吸引全球逾50000名高净值专业观众到场，其中美国及北美核心买家占比超90%，采购决策层（连锁商超采购总监、餐饮集团负责人、进口商老板、分销商）占比超70%——这样的参展阵容与观众质量，再加上展会专属的B2B智能商贸配对服务、高质量买家计划，确保了每一位参展商都能实现高效商贸对接，尤其为中国预制菜、中式调味品等优势品类搭建了精准对接通道。展会采用紧凑、清晰的展馆布局，美国及国际展商并列展示，设置沉浸式体验区、新品发布区，帮助买家快速了解不同国家和地区的产品结构与市场定位，促进跨市场合作，同时举办特色食品创新奖项评选，挖掘行业优质创新产品，涵盖烘焙产品、糖果果仁、肉制食品、便食、饮品及乳制品等各类热门品类，贴合全球食品消费趋势。

本届Summer Fancy Food Show打破传统展区划分的刻板模式，以“北美食品消费全场景”为核心，结合中国企业出海优势与美国市场需求，打造五大特色展示板块，兼顾专业性与场景化，让北美采购商能够精准找到适配需求的产品与合作伙伴，也让中国展商的优势得以最大化呈现，重点突出中国预制菜、中式调味品、有机食品等品类的核心竞争力，同时覆盖展会官方明确的全品类需求，贴合美国食品进口热门品类趋势：

「预制菜及便捷食品板块」聚焦美国及北美便捷化消费趋势，集中展示符合美国FDA、Halal合规的中式预制菜、即食食品、冷冻食品、微波食品等品类，重点突出“食用便捷、口感适配、保质期适配、无添加健康”的核心优势。中国展商可重点展示各类适配北美口味的预制菜、即食食品等产品——依托中国成熟的预制菜生产供应链，这些产品在北美市场具有极强的竞争力，不仅性价比突出，且经过口味优化后，已获得美国及北美消费者的广泛认可，同时展会配套美国合规咨询服务，帮助中国企业快速适配美国及北美市场的合规要求，规避出海风险，助力中国预制菜进一步抢占美国及北美日常消费、餐饮供应市场，契合美国预制菜市场快速增长的趋势。

「中式调味品及特色食材板块」紧扣美国及北美消费者对多元风味的需求，展示中式调味品、天然香料、酱料、火锅底料、特色食材等品类，重点突出“风味独特、天然健康、合规安全、适配北美饮食融合趋势”的特点。随着美国及北美餐饮行业的多元化发展，对优质特色调味品的需求持续攀升，中国的酱油、醋、辣椒酱、火锅底料等中式调味品，凭借独特的风味与高性价比，正逐步打开北美高端市场，精准适配美国中式调味品市场增长的需求，该板块将为中企对接美国大型餐饮集团、食品加工企业、连锁商超提供精准通道，进一步扩大市场覆盖面，贴合北美餐饮行业多元化发展趋势。

「健康食品及有机食材板块」贴合美国及北美健康化消费趋势，展示有机食品、低脂低糖食品、益生菌食品、功能性饮品、天然果蔬制品等品类，重点突出“天然无添加、营养均衡、符合美国FDA合规、有机认证”的核心特点。美国及北美健康食品市场规模常年稳居全球前列，随着消费者健康意识的提升，健康食品的市场份额预计持续扩大，中国的有机果蔬、功能性饮品等产品，凭借天然健康的优势，与美国及北美市场需求高度契合，该板块将为中企切入美国及北美高端健康食品市场提供绝佳平台，助力企业打造高端品牌形象，契合美国有机食品市场的增长浪潮。

「植物基食品及宠物食品板块」聚焦美国植物基食品、宠物食品进口增长趋势，展示高品质植物基肉制品、植物基饮品、宠物主粮、宠物零食等品类，重点突出“合规安全、品质优良、环保健康、适配市场需求”的优势。美国植物基食品、宠物食品市场增长迅猛，进口需求持续攀升，中国的相关产品凭借成熟的生产技术、高性价比的优势，与美国市场需求高度契合，该板块将成为中国相关企业的“抢单核心区”，同时助力企业对接美国大型进口商、分销商，深化长期合作，借助美国的出口渠道，辐射全球市场，贴合美国食品进口热门品类趋势。

「中企专属出海板块」是本届展会的一大亮点，专为中国参展商量身打造，集中展示中国食品行业的创新成果，重点聚焦预制菜、中式调味品、有机食品、植物基食品等优势品类，配套美国市场出海咨询、FDA合规指导、Halal/Kosher认证指导、渠道对接、英语翻译等一站式服务。该板块将依托B2B智能商贸配对系统、展会高质量买家计划，为中国展商精准匹配美国及北美核心采购商，同时举办中国食品供应链专场推介会、中美食品合作论坛，帮助中国企业提升在北美市场的品牌影响力，快速融入美国及北美食品供应链，借助展会的数据库资源，助力中国企业对接美国本地优质供应商与采购商，延续往届中国展团的参展优势，打造中国食品专属展示名片，同时设置产品现场演示区，让采购商直观感受产品优势，提升商贸转化效率。

除了特色展示板块，本届Summer Fancy Food Show还配套了一系列多元化活动，打破“展示+洽谈”的传统模式，实现“技术交流、合规指导、商贸对接、品牌升级”的全方位赋能，助力中国企业快速吃透美国及北美市场，依托展会强大的营销推广资源，提升品牌曝光度。其中，北美食品市场趋势峰会将邀请全球行业专家、美国食品龙头代表、资深进口商，解读2027年美国及北美食品市场趋势、消费升级方向，重点分析预制菜、中式调味品、有机食品、植物基食品等细分赛道的市场潜力，为中国企业提供市场决策参考，同步解读美国食品出口全球的趋势与机遇；美国合规实操工作坊将邀请美国FDA官员、合规专家、Halal/Kosher认证专家，现场解读美国食品合规要求、FDA认证流程、进口清关规范，帮助中国企业规避合规风险，详细讲解各类食品品类的合规要点，助力企业顺利进入美国及北美市场，这与美国FDA对进口食品的监管要求、Halal认证的核心规范高度契合，为中企破解合规壁垒提供专业支撑；而一对一高端商贸对接会、高质量买家邀约活动，将定向邀约美国及北美大型连锁商超、餐饮集团、进口商，与中国展商面对面洽谈，助力快速达成合作意向、签订订单，尤其为中国预制菜、中式调味品企业对接北美核心渠道，借助展会的配对服务，提升商贸转化效率。此外，展会还将举办食品工艺演示、新品发布、行业交流酒会等活动，为中国企业展示技术实力、对接高端资源提供更多机会，同时评选行业创新奖项，提升优质产品的曝光度。

中企参展实操指南：精准布局，高效抢占北美高端市场

对于中国食品企业而言，参展Summer Fancy Food Show不是“盲目参与”，而是“精准布局”——美国及北美市场不仅有严苛的合规要求，还有独特的饮食文化、消费习惯，且消费分层清晰，同时受多元宗教文化影响，Halal、Kosher认证需求突出，只有找准自身定位、做好前期准备，才能最大化发挥参展价值，实现高效出海。结合往届中国展商（尤其是预制菜、中式调味品企业）的成功经验，整理了四大核心实操要点，助力中国企业在Summer Fancy Food Show展会中脱颖而出，顺利深耕美国及北美食品市场：

首先，合规前置是核心前提。美国对食品的合规要求极为严苛，尤其是美国FDA认证、食品成分检测、标签标识（需包含英语说明、过敏原标注、营养成分表）、生产卫生认证、Halal/Kosher认证（针对特定消费群体）、溯源体系建设等，一旦不合规，将直接失去市场准入资格，甚至面临巨额罚款、产品召回，这也是美国FDA对进口食品的核心监管底线，更是保障食品品质与消费者信任的关键。建议企业提前8-10个月启动合规准备，重点聚焦FDA认证和标签合规，委托权威机构完成产品合规检测、标签审核等相关手续，重点关注食品生产、加工、包装全环节合规，确保产品完全符合美国及北美市场的合规要求；同时，可借助展会配套的合规咨询服务，提前对接美国合规专家，解决合规疑问，降低合规风险，确保产品顺利通过清关审核，贴合美国食品监管的严格标准，助力产品借助美国的全球辐射力拓展海外市场。

其次，产品定位要精准适配。美国及北美市场消费分层清晰，消费者既注重产品品质与健康属性，也偏爱多元风味，中国企业无需“全面覆盖”，而是要“精准聚焦”——结合自身优势，聚焦1-2个核心品类，突出差异化优势，尤其可重点布局预制菜、中式调味品、有机食品等优势品类，贴合美国食品进口热门趋势。比如，预制菜企业可重点推出便捷化、低脂健康、适配北美口味的产品，优化包装（适配冷链运输与储存），适配美国家庭、餐饮门店消费场景；调味品企业可重点推出适配北美饮食融合趋势的酱料、香料，贴合美国消费者对多元风味的偏好；有机食品企业可重点突出有机认证、天然无添加的优势，对接北美高端消费群体；同时，可结合美国饮食文化，优化产品口味与包装设计，避免同质化竞争，提升产品核心竞争力，贴合美国及北美消费者的需求偏好。

再次，渠道深耕是关键抓手。参展Summer Fancy Food Show的核心目标是对接精准渠道，因此，企业要提前做好渠道调研，了解美国及北美核心采购商的需求、采购模式（如北美商超的采购标准、餐饮集团的供应链需求、进口商的合作模式），针对性制定合作方案，尤其关注预制菜、中式调味品的采购周期与需求峰值，贴合美国食品进口热门品类的采购需求。展会期间，不仅要积极参与一对一商贸对接会、高质量买家洽谈活动，还要主动对接美国的大型连锁商超（如沃尔玛、克罗格、塔吉特）、高端餐饮集团、知名进口商、分销商，建立长期合作关系；同时，可借助纽约的物流枢纽优势，与当地的物流企业、海外仓合作，搭建“纽约中转+北美全境分销”的线下渠道，实现产品的快速配送、本地化服务，提升客户粘性，尤其保障预制菜、冷冻食品的新鲜度与配送效率。此外，可布局北美主流线上采购平台、电商平台（如亚马逊、Instacart），实现“线上+线下”双向布局，扩大市场覆盖面，借助北美电商数字化发展的趋势，拓展线上销售渠道，同时借助美国的出口优势，辐射全球市场。

最后，借力活动提升品牌曝光。展会同期的各类活动，是企业提升品牌曝光、对接高端资源的重要载体，同时可借助展会自身的营销推广资源，扩大品牌影响力。建议企业积极参与趋势峰会、合规工作坊、产品演示、新品发布等活动，展示自身产品优势、技术实力，尤其可现场演示预制菜的食用方法、调味品的应用效果，贴合北美采购商对产品实用性的关注；同时，可借助展会的媒体资源，联动美国及北美食品行业媒体、社交平台，开展现场直播、产品推介，提升品牌在北美市场的知名度，适配展会的线上推广布局；此外，可主动与美国本土展商、其他北美国家的展商交流，学习行业前沿技术、市场经验，了解美国及北美消费者的口味偏好与消费习惯，推动自身产品升级，尤其优化预制菜、中式调味品的口感与包装，适配本土市场需求与饮食文化，同时借鉴美国食品企业的品牌运营经验，提升自身品牌的高端化形象，助力品牌深耕北美市场。

Summer Fancy Food Show，见证中企掘金北美食品市场的新征程

2027美国纽约食品展览会Summer Fancy Food Show，不仅是一场北美食品行业的盛会，更是中国食品企业出海北美的“黄金跳板”——这里有美国及北美万亿食品市场的巨大红利、精准的核心采购资源，有专业的美国FDA合规与认证指导、完善的出海配套服务，更有全球食品行业的前沿趋势，为中国食品企业搭建起链接美国、辐射北美、走向全球的高端供应链生态，尤其为中国预制菜、中式调味品、有机食品等优势品类提供了深耕北美市场的绝佳平台，依托展会的高质量买家计划与商贸配对服务，助力中国企业快速切入北美高端食品市场，借助纽约的全球辐射力，拓展更广阔的海外空间。

当前，美国及北美食品市场正处于高端化、健康化、多元化、国际化的迭代期，随着美国政府推动食品进口升级、放宽外商投资限制，以及中美经贸合作的持续深化，市场活力持续释放，中国企业凭借成熟的供应链、创新的产品、高性价比的优势，以及在预制菜、中式调味品等品类的核心竞争力，正逐步打破美国本土品牌与欧美品牌的市场垄断，在美国及北美市场占据越来越重要的地位。而Summer Fancy Food Show展会，正是中国企业展示匠心品质、对接精准资源、深化品牌影响力的绝佳平台，助力中国食品产业从“中国制造”向“中国精品”跨越，推动中美食品贸易持续深化，实现与美国及北美市场的双向赋能、互利共赢，让中国优质食品走进更多北美家庭、辐射全球，契合中美经贸合作深化与美国食品进口升级的大趋势。

2027年，纽约贾维茨会议中心，让我们共赴Summer Fancy Food Show展会之约，立足北美核心，链接全球资源，解锁食品出海黄金通道，共启中企掘金北美食品市场的全新征程！