作为俄罗斯及东欧地区规模最大、专业性最强的食品及食品加工标杆盛会，2027年俄罗斯莫斯科食品及食品加工展览会（PROD Expo，简称PROD展会）将于2月9-12日，在莫斯科克罗库斯国际会展中心（Crocus Expo, Moscow）盛大启幕，由俄罗斯知名会展机构专业主办，联动俄罗斯食品工业协会、东欧食品经销商联盟、中俄农产品贸易促进会鼎力支持，自创办以来每年举办一届，历经30余年深耕积淀，已成长为全球食品及食品加工产业创新的“东欧风向标”与中俄食品商贸对接的“核心枢纽”，被誉为“东欧食品行业的年度盛会”。依托莫斯科作为欧亚大陆商贸枢纽的战略区位优势，辐射俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦等独联体国家及东欧、中亚100多个国家和地区，精准对接食品、高端食材、食品加工设备、包装解决方案等全产业链需求，严格契合俄罗斯食品卫生标准（GOST）、环保法规及本土化消费要求，借力中俄经贸合作深化、“一带一路”倡议持续推进及俄罗斯食品市场升级红利，成为中国食品、食品加工及配套企业突破东欧市场壁垒、对接全球顶级采购商、开拓欧亚高端市场的战略必选平台，更是链接中国优质食品智造与俄罗斯及东欧食品产业升级需求的核心桥梁。

展会核心亮点：东欧食品产业的“创新制高点”盛会

PROD展会作为莫斯科乃至东欧食品及食品加工领域的龙头盛会，凭借极致的专业性、全面的参展阵容与超高的商贸转化效率，成为全球食品企业展示前沿产品、对接高端资源、引领行业趋势的核心窗口，聚焦常规食品、有机食品、功能性食品、高端食材、食品加工设备、环保包装等核心领域，精准贴合全球食品产业健康化、多元化、本土化、绿色化升级需求，尤其凸显“全产业链协同、中俄双向赋能、本土化适配”三大特色。俄罗斯作为东欧最大的食品消费市场，2025年食品市场体量已达1.76万亿卢布（含餐饮外卖），不含餐饮的食品在线销售额达1.32万亿卢布，同比激增42%，本土聚集了X5零售集团、Magnit等全球顶级食品零售巨头及众多知名食品加工企业，消费升级趋势明显，高端食材、功能性食品、便捷食品需求持续攀升，而PROD展会正是汇聚全球顶尖食品、食品加工技术与东欧核心采购资源的核心载体，吸引全球食品从业者争相参与，同时也为中国企业提供了对标国际、提升产品竞争力、开拓俄罗斯及东欧市场的绝佳机遇。

本届展会规模再创新高，延续上届火爆态势，展览面积达60000平方米，将汇聚来自中国、俄罗斯、白俄罗斯、德国、意大利、法国等40多个国家和地区的1800余家优质展商，展示品牌超3000个，其中国际展商占比达55%，涵盖常规食品、有机食品、功能性食品、高端食材、休闲食品、预制菜、食品加工机械、食品安全检测设备、食品包装解决方案等全产业链品类，全方位覆盖食品生产、加工、包装、检测、分销、零售全环节，重点展示植物基食品、低糖烘焙食品、预制酱料包、智能化加工设备、环保包装材料等前沿产品与技术，打造“东欧食品及加工设备沉浸式采购场景”。中国展商将组团参展，聚焦本土化、高性价比、合规化产品，携有机食材、特色休闲食品、预制菜、食品加工设备等适配俄罗斯及东欧市场需求的产品亮相，参展企业涵盖食品龙头企业与创新型中小企业，凭借产品创新能力、完善的供应链优势及贴合本地消费习惯的适配能力，逐步提升在俄罗斯及东欧食品市场的认可度，助力中国食品及食品加工设备从“中国制造”向“中国精品”转型。

上届（2026年）展会成效亮眼，创下行业新高，吸引了70000余名专业观众到场，其中80%的观众为食品行业采购决策层与部门负责人（涵盖零售采购、餐饮供应链、经销商、进口商），65%的观众来自俄罗斯及独联体核心市场，覆盖俄罗斯各大城市及白俄罗斯、哈萨克斯坦等周边国家，95%的观众表示愿意推荐该展会，92%的参展企业成功拓展了东欧商务人脉并开展了深度商务洽谈，50%的参展商现场达成或启动商务交易，平均订单金额超5000万卢布，商贸转化效率稳居东欧同类展会前列。中国展商表现尤为突出，凭借产品特色、品质可靠及适配俄罗斯GOST标准的优势，与俄罗斯及东欧高端采购商的合作转化率超40%，其中有机食材、特色休闲食品、预制菜、中小型食品加工设备等品类获得广泛关注，充分彰显了中国食品企业在东欧市场的核心竞争力，也印证了PROD展会作为东欧食品及食品加工展会的不可替代地位。据出口贸易数据显示，2026年中俄农产品贸易额达116亿美元，同比增长34%，中国已成为俄罗斯重要的食品及食品加工设备进口来源国之一，中俄食品贸易潜力持续释放，进一步凸显了展会的商贸价值与市场机遇。

值得重点关注的是，全球食品产业正迎来新一轮消费升级浪潮，俄罗斯出台严格的食品卫生标准（GOST）与标签新政，2025年9月起，甜食、面包糕点等需加贴DataMatrix码并完成“诚信标签”注册，推动食品产业向健康化、绿色化、本土化转型，同时功能性食品、小规格包装食品、预制菜等细分赛道快速崛起，俄罗斯功能性食品增速超200%、预制酱料包搜索量增长173%，预计到2030年，俄罗斯有机食品市场规模将实现翻倍增长。俄罗斯及东欧本土企业对高端特色食材、环保包装解决方案、智能化加工设备的需求持续攀升，同时对产品的品质管控、可追溯性、合规性及本土化适配要求不断提高，这为中国高端食品、特色食材及食品加工配套企业提供了广阔的市场空间。此外，莫斯科作为欧亚大陆核心商贸与物流枢纽，依托完善的交通网络与中俄贸易便利化政策，可快速衔接东欧、中亚各国贸易渠道，降低中国企业进入东欧市场的成本与门槛，而展会精准聚焦俄罗斯及东欧食品市场需求与行业趋势，成为中国企业破解俄罗斯技术壁垒、切入东欧高端供应链的核心纽带。

七大核心展区+两大特色专区：精准适配东欧市场，覆盖全产业链

本届PROD展会紧扣全球食品产业“健康化、多元化、本土化、绿色化、全链条”的核心需求，结合俄罗斯GOST标准、环保包装法规、俄罗斯及东欧食品消费趋势及中国企业出海优势，设置七大核心展区+两大特色专区，涵盖食品生产、加工、包装、检测全产业链，兼顾俄罗斯大型零售企业规模化采购需求与中小型餐饮、经销商灵活采购需求，与全球食品及食品加工产业细分高度契合，为参展商与采购商提供一站式高端采购、技术交流与合规适配解决方案：

• 有机与健康食品专区：作为展会核心板块，集中展示符合俄罗斯GOST有机认证标准的高端有机食品、功能性食品、清洁标签食品，涵盖有机果蔬、有机谷物、有机乳制品、益生菌食品、膳食纤维食品、低糖低脂食品、植物基蛋白制品等品类，重点突出“天然健康、无添加、有机认证、适配俄罗斯健康消费需求”的核心优势，针对性解决俄罗斯消费者对健康食品的需求痛点，适配各类高端零售、健康餐饮场景。中国企业携自主研发的有机食材、功能性休闲食品等产品参展，凭借优质的品质与差异化优势，获得俄罗斯及东欧采购商广泛关注。

• 高端特色食材专区：聚焦俄罗斯及东欧高端餐饮与零售市场需求，集中展示各类高端食材、特色原料、预制菜食材，涵盖进口肉类、海鲜水产、高端果蔬、食用菌、特色谷物、调味品等品类，重点突出“品质优良、源头可溯、风味独特、适配俄罗斯餐饮场景”的核心特点，聚焦食材保鲜、冷链运输等前沿技术，适配俄罗斯食品卫生标准与东欧餐饮供应链需求，兼顾大型餐饮企业规模化采购与中小型餐饮灵活采购需求，成为中国高端食材企业开拓东欧市场的核心窗口。

• 休闲与常规食品专区：紧扣俄罗斯及东欧休闲食品消费趋势，集中展示各类高端休闲食品、民族特色食品、常规民生食品，涵盖坚果炒货、烘焙零食、糖果巧克力、特色豆制品、地方风味食品、面包、谷物制品等品类，重点突出“风味独特、包装适配、性价比高、合规达标”的核心优势，结合俄罗斯节日消费场景，推出小规格包装定制化产品，助力中国特色休闲食品及常规食品打破地域限制，走进俄罗斯家庭与零售终端，契合俄罗斯单人家庭占比达42%的消费特点。

• 预制菜与便捷食品专区：聚焦俄罗斯快节奏生活方式带来的便捷食品需求，集中展示各类高端预制菜、半成品食品、即食食品，涵盖中式预制菜、西式预制餐、速冻食品、微波食品、预制酱料包等品类，重点突出“便捷高效、品质稳定、风味正宗、适配俄罗斯冷链物流”的核心特点，聚焦预制菜保鲜技术、包装解决方案等前沿领域，适配俄罗斯GOST食品安全标准，成为中国预制菜企业开拓俄罗斯及东欧市场的核心突破口。

• 食品包装与环保解决方案专区：紧跟俄罗斯环保包装新政与全球绿色转型趋势，集中展示符合俄罗斯环保标准的高端食品包装机械、环保包装材料、包装解决方案，涵盖可降解包装材料、智能包装设备、真空包装机械、贴标编码设备、DataMatrix码适配设备等品类，重点突出“环保低碳、可回收利用、节能降耗、适配俄罗斯标签法规”的核心特点，针对性解决食品包装环保及标签合规痛点，助力企业满足俄罗斯进口合规需求，降低运营成本。

• 食品安全检测与追溯专区：聚焦俄罗斯严格的食品安全管控要求（GOST标准），展示各类高端食品安全检测设备、检测试剂、食品安全追溯系统等产品，涵盖微生物检测、重金属检测、农药残留检测、食品成分检测、AI智能质检设备等，严格符合俄罗斯检测标准及相关要求，助力食品企业提升食品安全管控水平，满足俄罗斯进口合规需求，同时为中国高端检测设备企业开拓东欧市场提供优质渠道。

• 食品加工与智能化设备专区：聚焦俄罗斯食品加工数字化升级趋势，集中展示食品加工智能化设备、数字化管控系统、冷链物流设备等，涵盖智能分拣设备、自动化加工生产线、冷链保鲜设备、中小型加工设备、MES生产管理系统等，重点突出“智能化、高效化、节能化、适配俄罗斯生产场景”的核心优势，助力俄罗斯食品企业实现数字化转型，同时为中国食品加工设备企业对接俄罗斯及东欧采购商提供优质平台，契合俄罗斯食品加工产业升级需求。

• 中俄供应链对接专区（特色）：专属打造中俄双向高端对接平台，依托B2B智能商贸配对系统，聚焦中国食品、食品加工设备及配套企业与俄罗斯核心采购商的精准对接需求，为中国企业提供俄罗斯GOST标准适配咨询、标签合规指导、技术对接、渠道对接、本地合作伙伴匹配等服务，助力中企快速融入俄罗斯及东欧高端食品供应链；同时帮助俄罗斯采购商高效对接中国优质高端供应链，依托中俄经贸合作红利，实现双向赋能、互利共赢，深化中俄食品产业合作，推动更多中国高端食品及加工设备进入俄罗斯市场，把握中俄农产品贸易34%的同比增长红利。

• 本土化创新与初创企业专区（特色）：聚焦俄罗斯及全球食品创新趋势，集中展示食品领域前沿产品、初创企业创新成果，涵盖新型食品研发、环保技术创新、数字化解决方案、本土化适配产品等领域，邀请全球食品技术专家、投资机构、俄罗斯零售巨头现场对接，为初创企业提供技术交流、资金对接、市场拓展等支持，同时助力中国创新型食品企业展示核心技术，对接全球资源，提升品牌影响力，推动中国食品技术创新与俄罗斯市场需求同步。

俄罗斯+东欧市场：合规为基，本土化趋势下的新增长机遇

俄罗斯作为东欧最大的食品消费市场、欧亚大陆核心经济体，凭借完善的食品产业体系、严格的质量标准、强大的购买力，成为全球食品及食品加工企业的必争之地；其地处欧亚大陆核心区位，依托莫斯科的战略枢纽优势，可快速衔接白俄罗斯、哈萨克斯坦等独联体国家及东欧、中亚100多个国家和地区，辐射人口超3亿，是进入东欧、中亚食品市场的“超级入口”，为中国食品、食品加工设备及配套企业提供了更广阔的区域拓展空间。政策层面，中俄全面战略协作伙伴关系持续深化，双方在食品产业、农产品贸易领域的合作不断加强，中俄农产品贸易额稳步增长；俄罗斯出台一系列贸易便利化政策，同时推动食品环保、健康、本土化升级，鼓励引进高端特色食品、环保包装解决方案及智能化加工技术，为中企出海提供了强有力的政策支撑；俄罗斯实行自由市场经济，外资准入门槛低，知识产权保护体系逐步完善，同时中俄物流专线不断优化，配送时效大幅提升，为中国企业提供了稳定、安全的出海环境。

需求层面，2027年俄罗斯及东欧食品市场呈现四大核心趋势：一是健康化、有机化需求常态化，俄罗斯消费者对有机食品、功能性食品、清洁标签食品的需求持续攀升，59%的消费者愿为优质食品支付溢价，83%将新鲜度和天然性作为核心判断标准，预计到2030年，俄罗斯有机食品市场规模将实现翻倍；二是绿色化、合规化成为硬性要求，俄罗斯环保包装新政及标签新规倒逼企业升级，对可降解包装材料、标签合规设备、环保加工设备的需求激增，合规达标产品市场认可度显著提升；三是多元化、便捷化需求增长，俄罗斯市场对全球民族特色食品、高端预制菜、小规格包装食品的需求快速崛起，中国特色食品、有机食材凭借差异化优势，市场份额逐步提升；四是本土化、高性价比需求凸显，受物价上涨影响，俄罗斯消费者既偏好高性价比民生食品，也重视产品本土化适配，对贴合本地口味、合规达标、性价比高的产品偏好度显著提升。中国企业凭借成熟的供应链、产品创新能力、高性价比优势，在有机食材、特色休闲食品、预制菜、中小型食品加工设备等领域具备明显竞争优势，精准契合俄罗斯及东欧市场需求，逐步打破欧美企业的市场垄断。

市场格局上，俄罗斯及东欧食品市场由俄罗斯本土企业与欧美日韩等国际高端品牌主导，占据78%以上的市场份额，主要聚焦常规食品、有机食品等领域；但在特色食材、民族特色食品、预制菜、中小型食品加工设备等细分领域，中国企业凭借产品特色、高性价比优势及快速的本土化适配能力，市场份额逐步提升，已占据20%以上的中端高端市场，仍有广阔的市场空间可挖掘。中国企业凭借快速的俄罗斯GOST标准适配能力、产品创新能力与完善的售后服务，逐步提升在全球食品市场的认可度，尤其在有机食材、特色休闲食品、中小型加工设备领域，中国企业的产品已实现与国际接轨，获得俄罗斯及东欧市场广泛好评，据数据显示，中国现有80余家高端食品及食品加工企业向俄罗斯及东欧出口产品，服务X5零售集团、Magnit等全球零售龙头企业及俄罗斯大型食品集团，合作粘性持续提升。PROD展会作为东欧食品及食品加工产业的标杆盛会，为中国企业提供了对接俄罗斯及东欧核心高端渠道、展示产品实力、深化品牌影响力的绝佳窗口，助力中企快速渗透俄罗斯、东欧及中亚食品市场，实现“深耕莫斯科、辐射东欧、链接中亚”的发展目标。

多元化同期活动：技术、商贸与合规双向赋能

本届展会以“赋能食品全链创新，链接中俄共赢商机”为核心，配套50余场特色活动，融合高端商贸对接、前沿技术交流、行业趋势解读与俄罗斯合规培训，重点突出“中俄双向对接”与“本土化适配”特色，获得俄罗斯食品工业协会、东欧食品经销商联盟、中俄农产品贸易促进会等官方机构鼎力支持，启用B2B智能商贸配对系统，实现参展商与采购商、行业精英、技术专家的双向赋能，助力参展商高效开拓俄罗斯及东欧高端食品市场，提升参展成效：

中俄高端食品及加工设备精准对接会：定向邀约俄罗斯核心食品零售企业负责人、高端餐饮供应链采购商、大型经销商、进口商等决策层代表，依托B2B智能商贸配对系统，为中国参展商搭建一对一高端商务配对桥梁，重点开展中企与俄罗斯及东欧采购商的精准对接，尤其聚焦有机食材、特色休闲食品、预制菜、食品加工设备、环保包装解决方案等核心需求品类，助力快速达成批量采购、渠道代理、长期合作等意向；同时举办中国高端食品供应链专场推介会，展示中国企业产品实力与优势，推动中俄食品双向贸易，提升中国品牌在俄罗斯及东欧高端市场的曝光度，依托中俄常态化合作机制，深化双边企业合作。

俄罗斯GOST合规与东欧市场趋势高峰论坛：邀请俄罗斯食品监管部门官员、GOST标准专家、中俄贸易专员、全球食品趋势分析师主讲，重点解读俄罗斯GOST食品标准、环保包装法规、标签新规、进口合规要求、2027年俄罗斯及东欧高端食品市场趋势、中俄贸易优惠政策应用、食品本土化创新方向等核心议题，配套GOST标准适配、标签合规、知识产权保护、环保合规检测实操工作坊，现场为参展商提供合规咨询、产品适配指导，帮助企业规避俄罗斯技术壁垒与合规风险，精准把握东欧高端食品市场需求与趋势，破解俄罗斯市场准入难题，助力企业快速适配俄罗斯GOST标准及标签新规。同期举办俄罗斯食品消费趋势峰会，汇聚X5零售集团、Magnit等全球龙头企业代表，解读行业发展宏观趋势，为参展商提供市场决策参考。

产品演示与新品发布活动：联动参展企业举办全球新品首发仪式，重点发布适配俄罗斯GOST标准、融入健康化、绿色化、本土化理念的高端特色食品、有机食材、食品加工设备、环保包装解决方案等新品，聚焦植物基食品、低糖烘焙食品、预制酱料包、智能化加工设备、标签合规设备等前沿创新成果；邀请中俄及全球顶级食品专家、行业精英现场演示产品风味、加工流程、包装效果，针对俄罗斯及东欧本地消费痛点与生产痛点提供定制化解决方案，举办高端食品品鉴会、食品加工设备实操演示、标签合规实操等活动，开展20余场产品交流活动，让采购商直观感受产品优势，联动全球行业媒体、社交平台开展现场直播推介，助力参展品牌快速提升全球知名度。同时举办初创企业创新路演活动，为创新型企业提供展示平台，对接全球投资机构与采购商。

参会攻略：抢占东欧食品蓝海的关键要点

对于计划开拓俄罗斯、东欧及中亚食品市场的从业者，参展PROD展会需重点关注四大核心要点，高效提升参展转化，抓住市场增长机遇，规避合规风险，贴合全球食品市场需求与政策导向，实现品牌与业绩的双重突破，助力中国食品及食品加工设备向高端化、国际化转型：

1.  合规前置，聚焦俄罗斯GOST标准与标签合规：提前6个月启动合规准备，重点熟悉俄罗斯GOST食品卫生标准、环保包装法规、标签新规（含DataMatrix码要求）、进口监管规范及知识产权保护要求，委托权威机构完成产品GOST认证、合规检测、标签审核等相关手续，确保食品、食材、加工设备及配套产品符合俄罗斯标准与本地规范，重点关注产品成分、源头追溯、包装环保、标签标识等核心合规要点，避免因技术壁垒、合规不达标等问题错失高端商机；可借助展会配套服务专区，提前对接俄罗斯GOST专家与本地机构，降低合规风险，确保产品顺利进入俄罗斯市场。

2.  产品精准定位，突出本土化与高性价比优势：聚焦有机食材、特色休闲食品、预制菜、中小型食品加工设备、环保包装解决方案等核心优势品类，突出产品健康化、特色化、本土化、合规化、高性价比特点，凸显技术创新、品质可靠、风味适配、包装合规的核心优势，推出符合俄罗斯大型零售企业规模化采购需求与中小型餐饮、经销商灵活采购需求的产品，重点推出小规格包装产品适配俄罗斯单人家庭需求；结合俄罗斯及东欧食品消费趋势，推出定制化高端解决方案，重点布局有机食品、功能性食品、预制菜等潜力赛道，避免同质化竞争，提升产品核心竞争力，贴合中国向俄罗斯出口优势品类导向，打造中国高端食品及加工设备品牌形象。

3.  深耕高端渠道，借力政策与区位赋能：借助展会对接俄罗斯及东欧核心高端食品零售企业、大型经销商、进口商、餐饮供应链企业，加入中国企业专属高端展区，依托中俄经贸合作红利与欧亚大陆贸易便利化优势，快速搭建“莫斯科中转+东欧分销+辐射中亚”的高端线下渠道；同时布局俄罗斯主流线上采购平台（Ozon、Wildberries等），突出产品GOST合规、品质优良、特色鲜明、性价比高的优势，提升品牌公信力，契合俄罗斯食品跨境电商快速发展的趋势；提前制定参展“抢单”方案，针对俄罗斯采购商偏好设计专属报价与长期合作模式，结合中俄关税优惠政策，优化合作方案，对接全球核心高端采购商资源，重点对接X5零售集团、Magnit等全球零售龙头企业及俄罗斯大型食品集团。

4.  借力同期活动，深化技术与商贸对接：积极参与展会同期的合规论坛、产品演示、商贸对接会、研讨会等活动，依托B2B智能商贸配对系统对接精准高端采购商，对接俄罗斯GOST专家、行业精英、全球龙头企业代表，深入了解俄罗斯及东欧高端食品市场规则、消费趋势、政策导向，重点学习GOST标准实操技巧与俄罗斯食品本土化创新经验，关注有机食品、功能性食品、预制菜、标签合规等前沿趋势；参与新品发布与产品演示活动，展示中国产品优势与创新实力，重点演示产品适配GOST标准、贴合俄罗斯消费习惯的核心优势，积极参与技术交流与创新路演活动，提升合作转化率，为长期深耕全球高端食品市场奠定基础，推动中国食品及食品加工设备产业向高端化、国际化转型。

2027年俄罗斯莫斯科食品及食品加工展览会PROD，作为东欧食品及食品加工领域的年度核心盛会，既是俄罗斯、东欧及全球食品全产业链创新成果与趋势的集中展示舞台，更是中国食品、食品加工设备及配套企业立足全球核心、掘金东欧高端出海蓝海的黄金跳板。在这里，既能借助莫斯科的战略区位优势、完善的交通网络与中俄及欧亚贸易便利化政策，结合俄罗斯及东欧庞大的消费需求、全球市场红利与政策扶持机遇，大幅降低进入东欧及中亚食品市场的成本与门槛，快速打通俄罗斯、东欧及中亚核心高端消费与供应链网络；又能精准把握俄罗斯GOST合规要求、市场趋势与技术导向，依托中企产品创新优势、成本优势与本土化适配能力，破解全球高端食品市场出海难题，借助展会商贸配对、技术交流等活动，实现品牌升级与业绩突破，契合中国企业拓展全球高端新兴海外市场的趋势，把握中俄食品贸易持续增长的红利，推动中国食品及食品加工设备从“中国制造”向“中国精品”跨越，彰显中国高端食品产业的实力与魅力。

锁定2027年2月9-12日莫斯科克罗库斯国际会展中心，共赴PROD展会盛会之约，立足莫斯科核心，联动全球全域高端资源，掘金万亿东欧食品蓝海，共启全球食品及食品加工产业创新合作新征程!